홈메이드 그래놀라 만들기 고소함 [아침대용으로 제격] 요거트와 함께 먹어요! / 보관 방법까지

안녕하세요 헬레나에요

 

오늘은 제가 그래놀라를 만들어보려고 해요

 

그래놀라는 제가 자주 먹는 시리얼 중 하나예요

 

사 먹는 것도 좋지만 사 먹으면 당분이 너무 많아서 

단거 싫어하는 저에게는 별로였어요

 

그래서 생각해낸 게 만들어 보면 어떨까? 하고 만들기 시작했습니다

  

그래놀라는 오트밀과 견과류가 같이 들어가 있어서

아침에 먹기 너무 좋답니다

아침으로 오트밀을 먹으면 내장지방이 잘빠진다고 하더라고요

 

 

우유에 넣어먹어도 맛있지만

저는 더 바삭하게 먹기 위해 요거트와 함께 먹는답니다

 

요거트 만든 레시피는 여기 밑에 링크 걸어 둘게요!

https://hellenareview.tistory.com/22

똥손도 쉽게 만드는 그릭 요거트 (홈메이드) / 집에서 5천원으로 손쉽게 해먹기/ 요거트 메이커

그래놀라 재료를 먼저 소개해드릴게요

 

오트밀 4컵

스테비아 1/3 컵 or 갈색 설탕 1컵 

꿀 

아몬드 2컵

잣 1컵

시나몬 가루(계핏가루)

 

제가 가진 견과류들은 이렇게 두 가지뿐이어서 아몬드와 잣밖에 넣지 않았아요

 

오트밀같은 경우는 로켓프레시를 이용 했답니다~

https://link.coupang.com/a/n70n6

부드러운 오트밀

 

 

 

보통은 호두도 넣고 마카다미아도 넣는데 이번에는 간단하게 하려고 두 가지만 넣었어요

(견과류는 좋아하시는 거 있으시면 더 넣으셔도 돼요!)

(대신에 설탕, 올리고당 등은 더 넣어 주셔야 해요)

 

견과류 같은 경우는 전처리를 해주면 더 맛있지만

그거까지 하면 너무 일이 많아져서요 넘어 갈게요~

 

 

아몬드는 마구마구 칼로 잘라주세요

 

 

 

 

오트밀 2컵을 먼저 넣어주시고

 

자른 아몬드와 잣을 함께 넣어주세요

 

 

그리고 설탕 or 스테비아, 꿀은 2~3바퀴 정도 둘러주세요

만약 꿀이 없다면 올리고당이나 알룰로스를 넣어 주시면 돼요

 

 

 

 

시나몬 가루는 원하시는 만큼 넣어주시면 돼요

(저는 시나몬을 좋아해서 많이 넣었어)

 

궁중 냄비를 준비합니다

궁중 냄비 안에 그래놀라 재료들 섞은 거를 한번 볶아 줄게요

(설탕 때문에 꼭 녹여주셔야 해요)

 

한번 안 볶아주시면 오븐에 굽다가 탈 수 있어요ㅜㅜ  조심하세요!

 

설탕이 다 녹으면 오븐에 구워줄게요

오븐 팬에 종이 호일을 깔고 넓게 펴주세요

 

 

 

오븐에 175도로 5분으로 굽고 뒤적뒤적 섞어 줄게요

 

175도에 다시 5분 정도 구우면서 색깔을 보면서

더 구워주셔도 되고 그만 구워주셔도 돼요

다 구워졌다면 종이 호일에 펼쳐진 그대로 식혀줄게요

 

저희 집 오븐은 작아서 이 방법을 한 5번 정도 했답니다

 

 

 

만약 오븐이 없으신 분들은 계속 냄비에서 볶으셔서 

원하시는 색깔이 나올 때까지 볶아주세요

그리고 쟁반에 종이 호일을 깔고 넓게 펼쳐서 식혀줄게요 

안 식혀주시면 눅눅하게 보관될 수 있어요 그러니까 꼭 식혀주세요!

 

 

 여기서 팁!

다 식혀진 그래놀라는 병에다가 보관하면 좋지만

저는 지퍼팩에 보관하는 걸 좋아해서 

지퍼팩에 보관하고 냉동 보관을 합니다

냉장보관을 하면 습기 때문에 빨리 눅눅해지더라고요

그래서 전 냉동보관을 하는 편이에요

 

 

그래놀라에 올리고당 또는 꿀을 넣고 에너지바처럼 

그래놀라바를  만들어 먹어도 좋답니다

 

 

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그럼 다음번에 더 좋은 레시피들고 올께요 안녕~

 

 

 

 

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